Gâteau au café – Tarte aux pommes chaude et fondante
Ingrédients :
3 pommes, pelées et coupées en morceaux
2 œufs
100 g de sucre
100 ml de lait
80 ml d’huile
1 cuillère à café d’extrait de vanille
200 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à café de cannelle
Une pincée de sel
Pour le dessus :
2 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à café de cannelle
Un peu de beurre fondu
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir une texture mousseuse.
Ajoutez le lait, l’huile et la vanille.
Incorporez la farine, la levure, la cannelle et le sel.
Ajoutez les morceaux de pommes et mélangez délicatement.
Versez dans un moule beurré.
Saupoudrez le dessus avec le sucre et la cannelle puis ajoutez un filet de beurre fondu.
Faites cuire 35 à 40 minutes jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré.
Servez chaud avec un café ou une boule de glace vanille